Le vin du futur

Quand les gens travaillent dans le secteur des produits de base, ils échangent des contrats pour acheter des quantités distinctes de produits: bovins, argent sterling ou technologie solaire. Bravo à une entreprise alternative, E-Cep centrée sur la ville de Ny, il existe un élément supplémentaire pour augmenter la liste des produits de base: le vin rouge. Commencé par les collaborateurs de Serge Marquié et Sally Wilkinson, E-Cep fournit un crack scientifique à En Primeur, un programme occidental dépassé datant de plusieurs générations et dans lequel des collectionneurs bien attachés obtiennent vin rouge avant sa mise en bouteille. Le marché à terme d’E-Cep ouvre ses portes aux clients qui étaient auparavant fermés à l’approche et aide à créer un dispositif de prix beaucoup plus raisonnable pour les établissements vinicoles. Sur le marché des produits de base d’E-Cep, les viticulteurs engagés soumettent leurs solutions – bouteilles individuelles, bouteilles de taille importante, modèles de mise en bouteilles spécifiques – à un détaillant en ligne. Les acheteurs effectuent des demandes sous forme de connexions; le paiement est perçu à l’avance, mais les frais et les frais de livraison sont différés jusqu’au lancement du vino – généralement quelques années plus tard (voire plus). Pourquoi des liens? Tout simplement parce que c’est interdit par la loi aux viticulteurs américains d’offrir leurs vins avant leur mise en bouteille. Juste avant E-Cep, la meilleure chose à faire était une collection. Cela a exclu certains passionnés, parmi lesquels Marquié, qui n’a pas pu acheter un paquet de son cabernet d’État californien préféré de l’année de l’accouchement de son enfant simplement parce que d’autres œnophiles les ont déjà pris. Fort de son expérience de deux décennies dans la banque de dépenses, il a créé E-Cep, un moyen productif de contourner la méthode de la liste suspendue et de permettre aux amateurs de vins d’avoir accès à des récipients provenant de vignerons réputés de la Napa Valley tels que Dana Estates, la Blankiet Residence, l’Ovid Napa Valley et Vine Mountain Ranch. Les établissements vinicoles peuvent utiliser le marché des produits de base pour déterminer le besoin – et, par conséquent, la valeur – de leur vin, et même pour mesurer la fascination du marché pour les nouveaux cépages. « La plate-forme est extrêmement polyvalente pour les établissements vinicoles », a-t-il déclaré. « Cela leur donne un pouvoir complet sur le vin qu’ils vendent, combien ils vendent et une fois qu’ils l’offrent. » Bien que le marché d’E-Cep soit facile à utiliser, la route menant à son lancement n’a pas du tout été. Marquié a chargé un groupe d’avocats de comprendre l’encombrement juridique des lois monétaires sur l’alcool et les alcools et a collaboré avec des avocats spécialisés en droit des valeurs mobilières afin de déterminer la manière dont les cartes bancaires pourraient être utilisées légalement pour établir des relations. Ce processus avait pris plus de 3 ans. Comme l’explique Wilkinson, le vrai secret de l’acceptation était de recevoir E-Cep pour répondre aux exigences de votre société tierce qualifiée sans licence. Cela a permis à l’entreprise de jouer le rôle d’intermédiaire, ce qui implique un coût pour chaque cautionnement donné. Les contrats de relation E-Cep impliquent à la fois le domaine viticole et l’acheteur, le vin étant fourni directement de la cause, ce qui garantit la fiabilité de la provenance.

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